パティスリームッシュエム
しなやかな“Y” ダックワーズ

伝統菓子であるダックワーズをムッシュエムのオリジナルに仕上げた人気菓子。掌を合わせた形の皮の中には、濃厚なノワゼットクリームがサンドされている。メレンゲを使った軽やかな生地なので、周りはさっくり、一口食べるとふわふわ、口いっぱいに甘さが広がり、調和の取れた美味しさに癒される。秋は栗など、季節限定の味わいも登場する。

1987(昭和62)年に創業し、街のお菓子屋さんとして愛されてきた「パティスリームッシュエム」が大切に手がけ焼き上げてきた焼き菓子の総称として、2000(平成12)年に「あやとり」シリーズを作り上げた。このダックワーズもその一つ。手から手へ渡されるあやとりの赤い糸を菓子になぞらえ、お送りする方の温かな気持ちをお手伝いしたいと、大切に繋ぐ心という意味で名付けた。

さらに、しなやかな“Y’'とは、このダックワーズの食感のしなやかさを、いつもしなやかなYさんからとったという。今流行りのお菓子とはまた違う、伝統菓子を少しずつ磨き上げ、当たり前のことを一つひとつ丁寧に作り上げているからこそ、食べた人をほっとさせるお菓子に仕上がっている。

ぜひ大切な人へのギフトに選んで欲しい。