コーヒーショップチャオ
調味料を控え、素材の旨味を生かしたサンドイッチ

1976(昭和51)年開業。地域住民に長年愛されているサンドイッチ専門店。西武柳沢駅南口すぐそばという立地と、朝早くから営業していることもあり、通勤・通学前に立ち寄る客も多い。

ショーケースには種類豊富なサンドイッチが手頃な価格で並び、選ぶ楽しさがある。中でも人気の「たまごサンド」は子供から大人まで幅広く受け入れられるよう、なるべくシンプルに、濃すぎず薄すぎない絶妙な味わいを追求。持っただけで指が沈むくらいふわふわな食パンに、具材がよくマッチしている。手作りならではのやさしい味に懐かしさを感じ、ほっとする。

「食事に気をつけている方も、安心して召し上がっていただけるサンドイッチ作りを心がけています」と2代目店主の中島さん。フルーツを使ったサンドやスペシャルサンド、ミックスサンドなども人気だ。どれも素材の味がよく活きている。

隣には、ゆったり過ごせる喫茶コーナーがあり、ドリンクや喫茶メニューも充実している。店主の中島さんを始め、スタッフの皆さんも優しく温かく、その人柄がサンドイッチなどのメニューから伝わってくる。これからも西武柳沢で、美味しいサンドイッチを地元の人に届けていく。