武蔵野菓子工房 田無本店
特製焼チーズケーキ

「ずっしりとして、しっとり」コクのある濃厚な味わいにこだわった木箱入りのチーズケーキ。千葉県産「農家の朝」や群馬県産「榛名山麓のこだわり卵」などの厳選した卵黄のみを使用。そこに、クリームチーズとフロマージュブランという2種類のチーズを配合率が約70%になるようにたっぷり加えることで、豊かな風味とまろやかさに深みが加わり、上質な口溶けとなる。

もともと武蔵野茶房でカフェメニューとして提供していたところ、お客様からぜひ販売して欲しいという声があり、お持ち帰りでの販売を開始した。贈答品としても人気で、出荷数は累計6万台を突破。西東京市のふるさと納税返礼品にも選ばれている。現在は、オンラインショップまたは、武蔵野菓子工房の店舗で予約して、購入ができる。

また、武蔵野菓子工房で取り扱う「木箱の1/8カット」や「わっぱ入」の小さいサイズの焼チーズケーキも、木箱入りを購入する前に買われる方もいる。大変人気なため予約が安心だ。

和の素材や国産材料を使ったお菓子作りにこだわる武蔵野菓子工房では現在、特製焼チーズケーキの他にも3つ「ふんわりとろけるティラミス」「まろんまろんまろん」「サントメショコラ」という木箱コレクションのスイーツも製造している。こちらもオンラインショップにて冷凍で購入できるので、ぜひ注目して欲しい。