カフェアップルミント
プリンアラモード

子どもが幼稚園の頃に有志で集まり、自分の得意な手作り品を販売するイベントで、焼き菓子を作っていたという店主の井上さん。その当時のグループ名「アップルミント」の名前を受け継ぎ、2017(平成29)年、長年のお菓子作りの趣味を活かした手作りケーキと手作り雑貨のお店をオープンした。

30種類ほどある中から日替わりで3種類、気まぐれでどんなスイーツと出会えるかはその日のお楽しみ。中でも一番人気のプリンアラモードは、千葉県柏市にあるたまご屋「むこたま」の美味しい卵に出会ったことをきっかけに、卵の良さを一番味わえるものを、と考えて生まれた。余計な材料を入れず、シンプルに。何度も焼き加減など試行錯誤を繰り返し、なめらかでコクのある、昔ながらのほどよい固さのプリンに仕上げた。ほろ苦いカラメルもよく合う。一番下はコーンフレーク、その上に蒸し焼きしたプリン、生クリーム、季節のフルーツという構成だ。

美味しい卵が手に入った時にだけ、限定数で製造するため、出会えたらラッキー。 その日にプリンアラモードがあるかは、オーナーが提供しているGoogleのページまたは、店頭の看板にて確認して欲しい。どうしても食べたい方は、販売日に電話予約が確実だ。 ただ、プリンアラモード以外にも、店主自慢のスイーツが日替わりで並ぶので、ぜひそちらも楽しんで欲しい。 「駅から郵便局のもう少し先まで足を伸ばして、ミント色の看板と扉を目印にいらしてください。全部手作りにこだわったスイーツとランチで、みなさまの来店をお待ちしております」

★レンタルルームあり。 人数は6人程度、人数分のランチやケーキセットのご注文をお願いします。 その他、時間や値段は応相談。 事前にご予約ください。