ワークステーションウーノ おかし工房マーブル
クッキー「セサミ」

もともとは障がいのあるお子さんのお母さんたちが働ける場所、居場所作りとして始まったおかし工房だったが、現在では、知的障がいのある方々が働く焼き菓子工房として継承され、パウンドケーキやクッキーの製造・販売を主に行っている。

ハンドメイドにこだわり、お菓子作りの工程(計量・生地作り・洗い物・他)のほとんどに、みなさんができる限り手作業で携われるよう取り組んでいる。クッキーはミックス・くるみ・コーヒー・アーモンド・セサミの5種類。中でも「セサミ」は、たっぷり入った胡麻の風味が、香ばしくてクセになると根強い人気だ。1袋に白ごま・黒ごまの2種類のクッキーが入っているので、両方の味が楽しめる。

クッキーもさくさくと軽い食感で、小さいお子さんから年配の方まで、どなたでも食べやすい。お菓子が好きな方、健康を気にしている方にもおすすめだ。「障がいのある方が誇りを持って働きやすい場所を作り、これからも寄り添っていきたい」とユニットリーダーの職員さん。工房以外にも、地域のイベント等での販売を行うこともあるので、赤い屋根のお家のマークのイラストを見かけたらぜひ手に取ってみて欲しい。